EUREST - CUISINIERS H/F - CDI - 40H - Travail de Nuit

Eurest est une entreprise de Compass Group créée en 1982 et spécialisée dans les services de restauration. Au Luxembourg, nous comptons plus de 60 restaurants dans des secteurs variés tels que la restauration d’entreprise et les institutions, la restauration scolaire, la restauration commerciale et le domaine soins et santé.

Nous recherchons actuellement un Cuisinier en CDI 40H00 pour travailler de nuit au sein de notre cuisine centrale située au siège à Kockelschuer.

Les horaires de travail sont 22h00 - 06h00.

Responsabilités

Missions :

• Élaboration et confection des plats, des mets ou repas et des recettes
• Contrôle de la bonne application des techniques de fabrication culinaire
• Gestion des denrées alimentaires
• Veille au respect des règles nutritionnelles
• Gestion du service aux clients
• Contrôle de l’entretien de la cuisine, des installations et du matériel
• Contrôle des caisses et recettes
• H.S.E : hygiène sécurité et environnement
• Respect des règles et normes HACCP et de sécurité

Compétences requises

Compétences :

• Diplôme de cuisine exigé
• Première expérience en restauration collective appréciée
• Notions en informatiques
• Maîtrise courante du français, notion d’anglais
• Gestion des priorités
• Bonne présentation
• Sens du service et de l’accueil
• Esprit d’équipe
• Résistance physique et résistance au stress
• Application stricte des directives
• Dynamique et autonome
• Flexible et polyvalent(e)
• Investi(e)

Dans le cas d'un recrutement, un extrait de casier judiciaire vous sera demandé.