Boulanger (H/F)
Publiée le 15/03/2023
Confiserie Namur S.A.
La Confiserie Namur est une entreprise familiale, Ambassadeurs Epicuriens de la Cour du Grand-Duché du Luxembourg depuis 1904, nous avons traversé plus de 150 ans d’existence et de prospérité. Nous sommes à la fois Artisans des Saveurs, mais également Artisans des Valeurs. Epicurisme, Maitrise, Authenticité et Transmission nous caractérisent.
Au sein de notre atelier de Production situé à Luxembourg-Hamm et facile d’accès par la route ou les transports en commun, nous recherchons :
BOULANGERS
CDI à temps complet (40h/semaine), Entrée dès que possible – Expérience exigée
Vous acceptez de travailler de nuit et tôt le matin
Vos missions :
Sélection et dosage des ingrédients ;
Confection des pâtes à pain, à viennoiserie, pâtons, et maîtrise de la cuisson (four et masses) ;
Contrôler le mélange et le pétrissage de nos matières premières ainsi que les calculs d’unité de mesure ;
Connaissance du pétrin mécanique ;
Bouler, effectuer la tourne et le façonnage des pâtons pour l’ensemble de notre gamme de produits. Conduire une fermentation et défourner sont des acquis essentiels ;
…le tout dans le respect de la qualité exigée par la maison Namur. Vous devez avoir respect de la tradition et des produits, être philanthrope et rigoureux ;
Votre profil :
Vous êtes polyvalent, respectueux des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP) ;
Vous avez une expérience probante dans ce secteur ;
Vous êtes qualifié (DATP Boulanger-Pâtissier ou CAP, Bac Pro ou au moins équivalent) ;
Vous travaillez au sein d’une équipe partageant un but commun ;
Vous êtes disponible et flexible.
/!\ Être ressortissant de l'UE et domicilié en pays limitrophe.
CE QUE NOUS OFFRONS :
Une balance vie professionnelle et vie privée (1 jour de repos dans la semaine + le dimanche) ;
20 minutes de pause offertes ;
Des responsables à votre écoute dans une ambiance jeune et dynamique ;
Une prime de présence mensuelle ;
Un bonus de non-absence annuel (sous condition d’ancienneté) ;
Des vêtements de travail fournis à la fin de votre période d’essai ;
Un accès à notre parking d’entreprise ou possibilité de se garer devant le bâtiment de production gratuitement ;
Bonus : des tarifs préférentiels sur notre gamme.
Les candidat(e)s intéressé(e)s sont prié(e)s d’envoyer leur candidature accompagnée d’une lettre de motivation, un CV avec photo récente.
