FOURNIER H/F
Publiée le 24/11/2025
Confiserie Namur S.A.
- Luxembourg-Hamm
- Artisanat
- Hôtellerie / Restauration / Métiers de bouche
FOURNIER H/F
Depuis plus de 162 ans, la Maison Namur perpétue un savoir-faire artisanal d’exception dans l’univers du traiteur, de la pâtisserie et de la confiserie haut de gamme. Reconnue pour la finesse de ses créations salées comme sucrées, elle allie tradition et innovation au service du goût et de l’élégance.
📍 Lieu : Hamm
📅 Entrée en fonction : dès que possible
🕒 Horaires : 40h/semaine réparti sur 5 jours du lundi au samedi – début de poste à partir de 22h
Votre rôle
Sous la supervision du Responsable Boulangerie / Pâtisserie, vous assurez la bonne conduite des fournées et la qualité de cuisson de nos produits.
Vos principales responsabilités :
- Cuisson des tartes, quiches et autres produits selon les normes de qualité de la maison
- Gestion de la chauffe du four et cuisson homogène des produits
- Anticipation des besoins selon le rythme de production
- Maintien du poste propre et organisé
- Respect des règles d’hygiène, de sécurité et de traçabilité alimentaire
- Soutien ponctuel sur d’autres postes de production (façonnage, tartes, masses …)
Profil recherché
- Première expérience réussie en fournage ou en boulangerie artisanale
- Connaissance des différentes méthodes de cuisson et types de pains
- Connaissance des différents types de four (électrique, rotatif ...)
- Rigueur, ponctualité et sens du travail en équipe
- Formation de type CAP Boulanger ou équivalent appréciée
