Sous-Gérant la Manufacture.

Publiée le 02/10/2021

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Temps de travail
Type de contrat
Expérience professionnelle

40hrs/semaine, restaurant fermé les weekends et les soirs du lundi au mercredi 

CDD 6 mois avec possibilité de prolongation en CDI 

Vous recherchez désormais un défi extraordinaire? Nous avons quelque chose pour vous!

CE QUE VOUS FAITES AVEC NOUS:

  • Vous travaillerez dans une petite équipe familiale en assistant notre gérant du restaurant.
  • Dans notre restaurant avec jusqu'à 50 couverts, vous servez le déjeuner et le dîner.
  • Et oui, en été il y aura 30 places supplémentaires, car nous avons une jolie terrasse.
  • Vous surveillez le respect des normes d’hygiène et de sécurité dans la salle et en cuisine.
  • Coordonner, superviser et diriger les activités du restaurant et de la salle banquet sera à votre charge. En vous partageant le temps de travail entre le bureau, la salle et la cuisine. 
  • Inutile de préciser que la préparation et la présence lors des services font partis de votre quotidien.
  • Vous avez la compétence d’un bon commercial ? Tant mieux ! Car un de nos objectifs est de développer la privatisation du restaurant pour des évènements privés aux soirs et weekends. 
  • Gestion des achats F&B en contact direct avec les fournisseurs.
  • Elaboration des menus avec le chef cuisinier, organisation du travail de l’équipe et création des tableaux des statistiques. 
  • N’ayant pas peur de la direction, car vous serez en communication régulière et étroite avec elle.

QUAND VOUS NOUS ASSOCIEZ:

  • Si vous parlez couramment le français et/ou le luxembourgeois. 
  • Si vous avez un diplôme en CAP ou DAP en hôtelière et si vous suivez l'HACCP.
  • Si vous n'êtes pas juste de passage et si vous avez une grande disponibilité. 
  • Si vous pouvez réellement prendre la responsabilité et si vous un excellent manager qui a le sens de la rentabilité et des coûts. 
  • Si vous avez des compétences en communication et relationnelles ainsi qu’en organisation.
  • Si vous avez le goût pour la cuisine ainsi que des connaissances en œnologiques.

CE QUI SERAIT BIEN:

  • Vous comprenez et parlez une autre langue étrangère.
  • Vous avez au moins une expérience dans le rôle d’au moins 2 ans.
  • La relation avec les produits régionaux est importante pour vous.
  • Si vous gardez non seulement votre créativité pour vous, mais participez activement au développement de notre établissement.
  • Si vous avez compris, que travailler sous pression fait partie du métier.

CE QUE VOUS AVEZ DE NOUS:

  • Heures de travail réglementées. Les heures de travail sont prises en compte aussi bien avec vos supérieurs que dans l'équipe. Incroyable, mais c’est vrai : le restaurant est fermé les weekends ainsi qu’aux soirs des lundis, mardis et mercredis !
  • Apprenez les uns des autres. Avec votre équipe de cuisine et les employés de nos autres restaurants, il y a un échange étroit d'expertise et d'idées.
  • Restauration. Vous nourrissez nos clients avec les meilleurs produits et les plus belles 

assiettes, et nous nous occupons du déjeuner et du dîner du personnel.

  • Décidez ensemble. Des réunions régulières entre vous et avec la direction font partie 

du flux de travail.

  • Matériel moderne. Notre équipement de cuisine est à la pointe de la technologie.
  • Carrière. Nous proposons des formations et des opportunités de promotion en interne.
  • Individualité. Vous n'êtes pas un numéro et vous avez votre mot à dire avec nous. Nous sommes là pour vous personnellement dans tous les domaines et à vos côtés.

Voulez-vous en savoir plus sur qui nous sommes? Alors contactez-nous et envoyez-nous vos documents de candidature exclusivement via ce portail.

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5 Rue des Mérovingiens
8070 Bertrange
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