Cuisinier (H/F) - Horaires en continu

Publiée le 06/10/2022

Oberweis logo

Oberweis


Temps de travail
Type de contrat
Langues parlées
FR
Expérience professionnelle

Oberweis est une maison luxembourgeoise à l’image de son pays : authentique. Une maison où se conjuguent la créativité et le savoir-faire gastronomique français avec une culture allemande de perfection jusque dans les moindres détails.


Son histoire est celle d’une tradition familiale faite de plaisirs gustatifs qui évoluent avec les saisons. À partir des meilleurs ingrédients, ces saveurs uniques sont conçues avec passion et maîtrise par des Chefs inspirés. Fournisseur de la Cour Grand-Ducale et des palais les plus exigeants, la Maison Oberweis vous convie à vivre des émotions gourmandes qui embellissent la vie.


Nous recherchons à temps complet un(e) : CUISINIER H/F - Horaires en continu


Missions :


Placé(e) sous les ordres du Responsable de poste, vous assurez :

  • La manutention et la distribution des denrées alimentaires entre le magasin, les réserves, les réfrigérateurs et les différentes zones de la cuisine après avoir consulté le menu du jour ;
  • La préparation et la réalisation des plats, des mets ou des repas (légumes, poissons, viandes, sauces...) selon les règles de fabrication (fiches techniques) pour le service ou un banquet ;
  • La présentation des plats en assurant la finition des mets de façon soignée et rigoureuse conformément aux fiches techniques ;
  • La gestion de l’envoi en transmettant les assiettes/plats au personnel pour le service ;
  • La préparation et le conditionnement des denrées pour les restaurants annexes, s’il y a lieu ;
  • La gestion de l’approvisionnement et la mise à jour des stocks en fonction des produits utilisés ainsi que la réception, le contrôle et le stockage des marchandises dans les locaux prévus à cet effet ;
  • L’application et le suivi des règles d’hygiène et de sécurité pour toutes les étapes du stockage, de la production, ainsi que pour l’usage et l’entretien du matériel/locaux ;
  • Le bon fonctionnement des installations et la remontée de tout anomalie ou dysfonctionnement constaté ;
  • Le nettoyage du poste de travail ;
  • En cas de nécessité, le remplacement partiel d’un collègue de cuisine.


Qualifications


  • DAP Cuisinier, CAP Cuisine/BAC professionnel restauration, Bac technologie hôtellerie/BTS Hôtellerie-restauration option art culinaire, art de la table et du service ou diplôme équivalent ;
  • Jeune diplômé(e) avec expérience professionnelle souhaitée de 3 à 5 ans dans le poste dans le domaine de la restauration traditionnelle ;
  • Une expérience dans le domaine du traiteur serait souhaitable.


Si vous êtes intéressé(e), merci d’adresser votre candidature accompagnée d’un CV détaillé ainsi qu’une lettre de motivation.

Oberweis logo

Oberweis

1 Rue Guillaume J. Kroll
1882 Luxembourg
Luxembourg

Découvrir Oberweis

Cuisinier (H/F) - Horaires en continu

Postulez en ligne

Cuisinier (H/F) - Horaires en continu

Vous avez déjà un compte ? Connectez-vous

 
 
 
 

Formats supportés :
.pdf, .doc, .docx, .odt (taille max : 10 mo).



Ex : Lettre de motivation, portfolio, etc.

Formats supportés :
.pdf, .doc, .docx, .odt, .png, .jpg, .jpeg, .JPG, .JPEG (taille max : 48 mo).


Profitez-en pour créer un compte gratuit et sécurisé afin de rejoindre la communauté Moovijob.

 
 
i
Utilisez au moins huit caractères avec des lettres, un chiffre et un symbole
Confidentialité

Chez Moovijob nous veillons à la sécurité de vos données. Votre compte Moovijob n’apparaîtra jamais publiquement. Nous respectons les paramètres de confidentialité que vous définissez. Seules les entreprises pour lesquelles vous postulez ou celles utilisant la CVthèque Moovijob peuvent avoir accès à votre profil, si vous l’avez décidé.


Soyez informé de l'état du marché luxembourgeois et recevez nos conseils lors de ce rendez-vous mensuel !

En postulant sur Moovijob.com, vous acceptez les informations légales.