Second de Cuisine Events (h/f/d) (Horaires en continu) Expirée

Publiée le 08/06/2024

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Temps de travail
Type de contrat
Langues parlées
FR

MONDORF Domaine Thermal se propose d’engager pour son Département Events un/une:

 

Second de Cuisine Events (h/f/d)

pour un contrat de travail à durée indéterminée

 

Vos responsabilités :

  • Assister le Chef de Cuisine dans l’organisation de la production et l’envoi des préparations culinaires ;
  • Choisir et préparer les denrées, les produits entrant dans les fabrications (viandes, poissons, légumes...) ;
  • Elaborer des préparations culinaires, travailler des produits frais/semi élaborés en respectant les fiches techniques, les recettes et les consignes de fabrication ;
  • Assurer la finition des plats et des produits avant l’envoi en salle ;
  • Appliquer les normes HACCP dans les méthodes de stockage et de conservation des produits ;
  • Remplacer le Chef de Cuisine en son absence et gérer l’effectif en place ;
  • Participer à l’élaboration de fiches techniques et faire respecter ces dernières aux équipes ;
  • Participer à la création de la carte ;
  • Remplacer occasionnellement un membre de la cuisine au sein du Domaine Thermal.

 

Votre profil :

  • Vous êtes en possession d’un CAP/BEP ou équivalent ;
  • Vous justifiez d’une expérience de 5 ans minimum dans un service traiteur, banquet ou événementiel ;
  • Vous connaissez les règles de bonnes pratiques d’hygiène ;
  • Vous savez travailler en équipe ;
  • Vous êtes organisé(e) et efficace ;
  • Vous faites preuve d’une flexibilité due aux horaires de travail ;
  • Vous êtes titulaire d’un permis B.

 

Nous vous offrons :

  • Horaires en continu ;
  • Une atmosphère de travail chaleureuse et conviviale ;
  • La chance d’utiliser des produits frais, de qualité, locaux et de saison ;
  • Un cadre de travail agréable, à deux pas de la frontière française et allemande (pas d’embouteillage) ;
  • Des tenues professionnelles fournies au terme de votre période d’essai ;
  • Un salaire attractif en fonction de l’expérience ;
  • Un pécule de fin d’année et une gratification en fonction des résultats de l’entreprise ;
  • Sept semaines de congés payés par an ;
  • Un accès gratuit et illimité au Wellness et Fitness ;
  • Un parking gratuit. 
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