Plongeur / Plongeuse (Service Continu - Sans coupures)
Publiée le 23/06/2022
NOVOTEL Luxembourg Kirchberg
Le/La plongeur assure le nettoyage et l’entretien de la vaisselle, du matériel de cuisine, des locaux, des lieux de stockages et annexes.
PRINCIPALES RESPONSABILITES :
· Procède au nettoyage et au rangement de la vaisselle et du matériel de cuisine en respectant les normes HACCP
· Contrôle l’état du matériel de plonge
· Fait l’inventaire des stocks de produits lessiviels et signale à son responsable la prochaine rupture d’un produit
· Vérifie que chaque zone de débarrassage est prise en charge et aide si besoin
· Organise son espace plonge et range la vaisselle et le matériel dans les réserves
· Respecte les dosages des produits de nettoyage afin d'avoir une bonne maîtrise des dépenses
· Contribue à la bonne gestion de la vaisselle en alertant son responsable en cas de pertes ou de casses anormales
PERMIS REQUIS
