Boulanger (H/F)

Publiée le 13/06/2024

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Type de contrat
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FR

Oberweis est une maison luxembourgeoise à l’image de son pays : authentique. Une maison où se conjuguent la créativité et le savoir-faire gastronomique français avec une culture allemande de perfection jusque dans les moindres détails.


Son histoire est celle d’une tradition familiale faite de plaisirs gustatifs qui évoluent avec les saisons. À partir des meilleurs ingrédients, ces saveurs uniques sont conçues avec passion et maîtrise par des Chefs inspirés. Fournisseur de la Cour Grand-Ducale et des palais les plus exigeants, la Maison Oberweis vous convie à vivre des émotions gourmandes qui embellissent la vie.


Nous recherchons, en CDI, à temps complet, un(e) : Boulanger (H/F)


Missions :


  • Maîtriser les bases de la boulangerie (pétrissage, façonnage, gérer la fermentation des produits, Cuisson, fonçage, tourage),
  • Réaliser les fabrications à partir des recettes conformément aux fiches techniques,
  • Gérer le rangement des matières premières et des produits finis,
  • Remonter les anomalies ou dysfonctionnements dus aux recettes, matières premières ou au matériel utilisé,
  • Entretenir le matériel mis à disposition,
  • Assurer un nettoyage permanent des postes de travail de l’atelier dans le respect des standards Oberweis (hygiène, sécurité et qualité),


Compétences requises/Aptitude :


  • Autonome et organisé(e)
  • Ponctualité
  • Disponibilité, flexibilité
  • Vous aimez le travail en équipe


Qualifications :


  • Titulaire d’un CAP en boulangerie, MC Boulangerie spécialisée, Bac pro boulangerie/pâtisserie (dominante boulangerie) ou CATP en boulangerie ou diplôme équivalent,
  • Expérience professionnelle souhaitée de 2/3 ans minimum,


Si vous êtes intéressé(e), merci d’adresser votre candidature accompagnée d’un CV détaillé avec une photo d’identité récente ainsi qu’une lettre de motivation via Moovijob.com.

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le 14 juin