Boulanger (H/F)

Oberweis est une maison luxembourgeoise à l’image de son pays : authentique. Une maison où se conjuguent la créativité et le savoir-faire gastronomique français avec une culture allemande de perfection jusque dans les moindres détails.

Son histoire est celle d’une tradition familiale faite de plaisirs gustatifs qui évoluent avec les saisons. À partir des meilleurs ingrédients, ces saveurs uniques sont conçues avec passion et maîtrise par des Chefs inspirés. Fournisseur de la Cour Grand-Ducale et des palais les plus exigeants, la Maison Oberweis vous convie à vivre des émotions gourmandes qui embellissent la vie.

Nous recherchons, en CDI, à temps complet, un(e) : Boulanger (H/F)

Missions :

• Maîtriser les bases de la boulangerie (pétrissage, façonnage, gérer la fermentation des produits, Cuisson, fonçage, tourage),
• Réaliser les fabrications à partir des recettes conformément aux fiches techniques,
• Gérer le rangement des matières premières et des produits finis,
• Remonter les anomalies ou dysfonctionnements dus aux recettes, matières premières ou au matériel utilisé,
• Entretenir le matériel mis à disposition,
• Assurer un nettoyage permanent des postes de travail de l’atelier dans le respect des standards Oberweis (hygiène, sécurité et qualité),

Compétences requises/Aptitude :

• Autonome et organisé(e)
• Ponctualité
• Disponibilité, flexibilité
• Vous aimez le travail en équipe

Qualifications :

• Titulaire d’un CAP en boulangerie, MC Boulangerie spécialisée, Bac pro boulangerie/pâtisserie (dominante boulangerie) ou CATP en boulangerie ou diplôme équivalent,
• Expérience professionnelle souhaitée de 2/3 ans minimum,

Si vous êtes intéressé(e), merci d’adresser votre candidature accompagnée d’un CV détaillé avec une photo d’identité récente ainsi qu’une lettre de motivation via Moovijob.com.