Cuisinier Collectivité (H/F)

L'agence AXIA Dudelange recrute pour l'un de ses clients des Cuisiniers en Collectivités (H/F) pour des missions basées au Luxembourg.

Vos missions :

Rattaché(e) au chef d'équipe et intégré(e) au sein de la cuisine de production, vous participez à la préparation des différentes prestations culinaires destinées à être servies à bord des avions.

·        Préparation de plats chauds et froids

·        Gestion de la cuisson de viandes et poissons

·        Dressage et assemblage

·        Gérer votre poste de travail de manière autonome et veiller au bon déroulement des différentes étapes de production ;

·        Contrôle qualité : respecter les recettes, les grammages, les délais et les exigences de présentation ;

·        Hygiène et sécurité alimentaire : appliquer strictement les règles HACCP, les procédures internes et les consignes de sécurité alimentaire

·        Travail en équipe : collaborer efficacement avec les autres membres de la brigade

Informations :

• Poste à pourvoir en intérim en contrats à la journée
• Horaires : 4h-12h15 ou 6h-14h15 / 12h-20h15 / 20h-4h15 en semaine et en week-end
• Salaire : 19,2231 € / heure brut + majorations éventuelles (dimanches, nuits ou jours fériés selon la législation)

Votre profil :

·        Nous recherchons des cuisiniers expérimentés, fiables et rapidement opérationnels.

·        Vous disposez d'un diplôme en cuisine

·        Vous maîtrisez les techniques culinaires et êtes capable de travailler avec rigueur

·        Vous êtes autonome, organisé(e) et capable de prendre rapidement vos marques sur un nouveau poste

·        Vous êtes flexible et acceptez de travailler selon des horaires variables, y compris les week-ends et jours fériés

·        Une expérience en restauration collective, cuisine centrale, restauration de volume ou restauration de bord constitue un sérieux atout.