Assistant(e) Manager Restaurant

À l’Hostellerie du Grünewald, nous faisons vivre une bistronomie sincère et élégante: une cuisine de saison, des produits choisis avec soin et un service attentif, sans rigidité. Chaque espace du restaurant raconte une ambiance différente, et chaque service est pensé comme une expérience à part entière.

Aujourd’hui, nous recherchons un(e) Assistant(e) Manager Restaurant pour incarner cet esprit en salle. En horaires continus sous la Responsabilié de notre Responsable de salle,

Votre rôle

• Accueillir les clients
• Donner le rythme du service et veiller à sa fluidité
• Accompagner, fédérer et faire grandir l’équipe en salle
• Assurer une communication fluide et efficace avec la cuisine
• Être attentif(ve) aux détails qui font la différence
• Gérer les réservations et organiser le plan de salle
• Contribuer à une expérience cohérente: ambiance, timing, énergie

Votre profil

• Expérience solide en salle, en tant que Maître d’Hôtel
• Sens du service naturel et élégant
• Leadership bienveillant et esprit d’équipe
• Intérêt pour le vin et la gastronomie
• Capacité à garder le cap, même en plein coup de feu
• Français courant, anglais apprécié

Ce que vous trouverez chez nous

• Une maison où l’on privilégie le vrai, le bon et le juste
• Une équipe jeune, engagée et passionnée
• Un cadre de travail dynamique, avec de beaux services
• Des événements et une vraie vie d’équipe
• Des horaires continus pour un meilleur équilibre

Envie de nous rejoindre?



Envoyez votre CV et quelques mots sur vous avant le 30 avril 2026 via Moovijob.com.