Responsable Salle h/f
Publiée le 10/03/2025
Oberweis
Oberweis est une maison luxembourgeoise à l’image de son pays : authentique. Une maison où se conjuguent la créativité et le savoir-faire gastronomique français avec une culture allemande de perfection jusque dans les moindres dé;
Son histoire est celle d’une tradition familiale faite de plaisirs gustatifs qui évoluent avec les saisons. À partir des meilleurs ingrédients, ces saveurs uniques sont conçues avec passion et maîtrise par des Chefs inspirés. Fournisseur de la Cour Grand-Ducale et des palais les plus exigeants, la Maison Oberweis vous convie à vivre des émotions gourmandes qui embellissent la vie.
Nous recherchons actuellement :
Un(e) Responsable Salle (H/F)
Sous la responsabilité du Directeur/ice de site, vous serez un acteur clé dans la gestion du salon. Votre rôle sera de garantir un service irréprochable et une prestation d'excellence pour nos clients.
Vos missions principales :
- Superviser l’ensemble des opérations en salle.
- Assurer un accueil et un service chaleureux pour chaque client.
- Encadrer, former et motiver l’équipe en salle pour maintenir un haut niveau de service.
- Participer à l’élaboration des plannings et gérer les besoins en personnel.
- Collaborer étroitement avec la cuisine pour assurer une parfaite coordination des services.
- Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité.
- Fidéliser la clientèle.
En cas de nécessité, vous assistez le directeur de site dans ses missions.
Profil recherché :
- Expérience significative en management d’équipe en restauration (2 ans minimum).
- Excellentes compétences relationnelles et sens aigu du service client.
- Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe.
- Capacité à gérer les priorités et à travailler sous pression.
- Maitrise du français et de l'anglais
- Bonne connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Informations pratiques :
- Type de contrat : CDI
- Horaires : Temps plein, en journée, sans coupure
- Lieu : Luxembourg
