Chef Sommelier (H/F) - Villa Pétrusse / Hôtel Le Place d'Armes
Publiée le 10/11/2025
Hotel Villa Pétrusse & Hotel Place d'Armes
Au sein de nos Maisons Relais & Châteaux, l’Hôtel Le Place d’Armes situé sur la place emblématique du centre-ville de Luxembourg, et la Villa Pétrusse, demeure du XIXe siècle au charme intimiste, nous recherchons un Chef Sommelier passionné, capable d’incarner notre philosophie de l’excellence et du partage autour du vin.
Vos missions :
• Superviser la gestion de la cave, les achats et la carte des vins en lien avec les Chefs
• Concevoir des accords mets-vins reflétant l’identité de chaque table
• Former et accompagner les équipes de salle
Votre profil :
• Excellente connaissance des vins et spiritueux internationaux
• Expérience confirmée dans un restaurant gastronomique ou hôtel 5*
• Goût du partage, rigueur et sens du service raffiné
Ce poste est à pourvoir au sein de l’une de nos deux Maisons, l’Hôtel Le Place d’Armes ou la Villa Pétrusse, selon les besoins et l’adéquation du profil.