UN(E) RESPONSABLE ADJOINT PATISSERIE
Publiée le 07/07/2026
Confiserie Namur S.A.
- Luxembourg-Hamm
- Artisanat
- Hôtellerie / Restauration / Métiers de bouche
- Entre 3.4k et 3.9k € / mois
Temps de travail
Type de contrat
Langues parlées
Expérience professionnelle
Niveau d'étude
Pour notre atelier de fabrication situé à Luxembourg-Hamm, nous recherchons :
UN(E) RESPONSABLE ADJOINT PATISSERIE
CDI à temps complet (40h/semaine)
Horaire de 3h à 11h (peut varier selon notre activité saisonnière)
VOS MISSIONS
Sous la responsabilité du Responsable de poste, vous prendrez en charge :
- L’encadrement d’une équipe d’une dizaine de pâtissiers ;
- L’organisation des tâches du quotidien ;
- La gestion des priorités ;
- Le suivi du personnel, la validation des plannings :
- L’élaboration de recettes et fiches techniques ;
- L’organisation et la gestion des stocks (matières premières, produits semi-finis) ;
- La vérification des préparations (goût, qualité, texture, présentation) ;
- Le calcul et la maîtrise des couts de production ;
- Le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité en vigueur ;
- La communication et la coordination avec les autres postes de travail.
VOTRE PROFIL
- Diplômé en pâtisserie, vous disposez d’une solide expérience dans le métier et êtes reconnu pour votre technicité ;
- Une première expérience en management est un plus ;
- Vous êtes rigoureux(se), précis(e), créatif(ve) et attentif(ve) aux détails ;
- Vous faites preuve de polyvalence, d’esprit d’équipe et d’engagement ;
- Vous êtes disponible, flexible et capable de vous adapter à une activité saisonnière.